②臊子面，很久之前叫长命面，现改为臊子面。臊子就是肉丁，其它配料有胡萝卜、豆腐、鸡蛋、木耳、卷心菜等，逢年过节，日常生活中的必需品。还有汤臊子和干拌臊子面，面条属于细扁型，具有酸、香、辣、薄、筋等汇聚于一身的美食，加上油辣子的衬托，卖相更加诱人。
本地人推荐：
1、永明岐山面，劳动南路店，
2、面堂，兴庆路常春藤花园
3、柳巷面 案板街
4、王魁肉夹馍 长乐坊，
5、子午路张记
6、正大岐山面 尚勤路，
7、岐面传岐 东木头市
8、齐月岐山面 龙首村十字
9、永丰岐山面 西五路82号
③腊汁肉揪面片，跟腊汁肉夹馍 同用一种腊汁肉，
所以一般腊汁肉夹馍比较好吃的店都能吃到。推荐:
1、刘记腊汁肉揪面片 大车家巷，
2、启明腊汁肉揪面片，翠华路大雁塔小学边，
3、赵亚东赵记腊汁肉店 ，桃园路与丰庆路西北角
4、王魁腊汁肉夹馍 长乐坊，
5、樊记肉夹馍，竹笆市街。
④荞麦饸饹，不仅酥滑香糯、柔软可口、酱香浓郁、酸爽热暖，
而且荞麦低糖，富含芦丁及多种维生素，
非常有益于人体健康，还利于减肥！
一般分为热汤和凉拌，臊子也有不同几种，
吃辣的可以吃辣子羊血饸络，不吃可以要素臊子的。
凉拌加芥末的也一绝。
推荐：
1、教场门饸络，
2、劳动西路的长青饸络，
3、小南门的惠记粉汤羊血饸络，
4、建设西路的南七臊子饸络，
5、大庆路欣集古镇上的八碗饸络，
6、饸络最有名的蓝田县的饸络，很多时候都去蓝田吃饸络，在长乐西路益田假日6楼有一家 蓝田王家饸络传承了蓝田的饸络味道。
⑤杨凌蘸水面，蘸水面相传出现于后稷的诞生地杨凌，故此又称为杨凌蘸水面。杨凌蘸水面，因其特色“汤汁适中、油而不腻、筋而不硬、香而不浓、蘸而不淡、光滑爽口”而著称。大多数biangbiang面店都会有，因为两者面是一样吃法不同。
⑥推荐一些本地人常去的面馆：
1、马虎面馆，西七路
2、郑大妈biangbiang面 南院门
3、老闫家手工绿菜面 永宁路，
4、老三排骨面 丰庆路公园天下
5、刘二永香羊肉面 建设西路，
6、关中老碗，建工路，
7、巷子深面 东举院巷，
8、罗家面 红专南路，
9、坤坤菠菜面，大车家巷，
10、眼睛张牛肉块扯面，建国路，
11、王二羊肉面馆，大学南路，
12、立民面道馆，沣惠南路，
13、王菊面馆，东辛庄，
14、老白家面馆，测绘东路，
15、关中道乡村面馆，玄风桥，
16、弓家大队老碗面，东木头市。