中午来几道这样的菜，会不会太丰盛？哈哈，不多说了，我要开吃了，估计今天要多加一碗米饭了，还在纠结吃什么的朋友们，来试试这几道菜吧！
一、麻辣水煮鱼
做法：
1、准备好材料，鱼叫店家处理好
2、鱼骨剁成段，鱼肉斜刀切成薄片，用盐，料酒，美极鲜酱油，淀粉，食用油，葱段，姜片腌制一个小时
3、炒锅烧热放入油，下红油豆瓣酱及火锅底料炒香
4、加入鱼骨鱼尾一起翻炒
5、加入高汤（或清水），煮开
6、另起锅，烧开水将油麦菜焯熟盛碗中，煮好的鱼骨鱼尾辅在油麦菜上
7、将腌好的鱼片下汤锅中，煮开
8、烹入料酒，美极鲜酱油，煮至鱼片熟即可盛出
9、另起锅烧热，加入油、花椒、干辣椒炒香后淋在鱼片上，撒上葱花即可
二、芹菜叶鸡蛋饼
做法：
1、芹菜叶摘好洗净切碎；
2、放入大碗中加入面粉，放入鸡蛋、白糖，调成糊状；
3、平底锅烧热，放少许油；
4、放入面糊，扒平煎至微黄；
5、翻面煎至微黄；
6、放在砧板上切开装盘。
三、丝瓜炒虾皮
食材：
丝瓜1根，虾皮少许，鸡蛋1个，色拉油适量，食盐、葱、姜、料酒、淀粉适量。
做法：
丝瓜洗净，用刀刃斜着将丝瓜外面的那层老皮刮掉，切成细条状。
放适量盐，放少许料酒，放葱姜末调味，用手将调料与丝瓜抓匀。
放两勺淀粉，用手抓匀，使丝瓜裹上淀粉。
鸡蛋打散，倒入丝瓜条内。搅拌均匀，使丝瓜条都裹上蛋液。
虾皮放滤网中冲洗几遍。
锅烧热，放少许油。将丝瓜条码在锅底，先不要翻动。
待蛋液凝固，再用筷子轻轻翻动
丝瓜中间挖个坑，将虾皮放进去，炒香。
虾皮与丝瓜翻炒均匀即可。
四、葱爆羊肉
1.羊肉用生抽、鸡精和干淀粉抓拌，腌10分钟，倒出多余汁料，沥干备用。
2.大火加热炒锅中的2汤匙油，待极热时，爆炒羊肉1分钟，盛出。
3.大火加热炒锅中的1汤匙油，入洋葱丝、蒜片、葱段，煸2分钟至飘出香味。将炒过的羊肉入锅一同翻炒，并调入白醋、香油、白砂糖。
4.炒锅中的所有材料煸炒2分钟后均匀盛入平底铁锅中，大火加热，并调入水淀粉略勾芡即可。