巧克力主要含有丰富的可可脂，而可可脂中又含有丰富的可可碱。研究表明，这种可可碱对人类来说，是一种健康的反镇静和反疲劳成分。这也就解释了，为什么很多人在没精神或者疲惫困倦的时候吃点巧克力就会觉得立刻精神了许多。此外，可可豆还含有苯乙胺，这种成分能在一定程度上使人感觉到轻松和愉悦，就像人们常说的会找到了恋爱的感觉，所以巧克力在现在被当作情侣之间甜蜜的代表物。这也是我为什么选择做双色心形巧克力的原因啦。所以大家在家中不要嫌麻烦，可以亲自动手或者两人一起动手做这个代表爱情的巧克力，那样还可以增进感情。
好了，现在我们就一起来看看具体制作过程吧。
所需食材：黑色牛奶巧克力240克左右，纯白牛奶巧克力240克左右，炼乳1罐
所需工具：心型的模型1个（喜欢其他形状的可以换做其他模型）
具体制作过程：
1、先将准备好的整罐炼乳，轻轻坐入沸水中，然后煮大约三个小时后，滚煮约3小时后将炼乳取出；
2、等待炼乳放凉后将其盖子打开，就可以作为巧克力的牛奶糖内馅啦；
3、将准备好的牛奶巧克力分别放入锅中隔水加热（黑巧克力32度左右加热，白巧克力45度左右加热），使其融解；
4、然后将溶解后的巧克力缓缓倒入一小部分到准备好的心形模型内，然后可以轻轻晃动让巧克力均匀填满模子；
5、将装满巧克力的模子轻轻放入冰箱，等到等巧克力变硬后取出；
5、从冰箱中拿出变硬的巧克力后，将步骤1中的牛奶糖内馅放入刚才做好的巧克力中；
6、将剩余平均倒入剩下的巧克力于模型中，最后再次放进冰箱内；
7、等巧克力变硬后，取出即可。
