楔子
当你摊开烟台市的辖区地图你会发现一个很有意思的情况，烟台市十分神似一只展翅飞翔的海鸥，蓬莱区为首，莱阳、海阳如尾，莱州市和牟平区如同翅膀，面朝北面的渤海、黄海而飞行。在烟台的中部有牙山、艾山坐落于此，东西两面还有大泽山、昆嵛山分布，兼具山海之景，而且最令周边潍坊和青岛十分羡慕的一点就是，烟台既临渤海，还临黄海，而且还是两大海域之间的分界线。
烟台市的地理位置是其他山东地区所不能比拟的，它处于渤海海域所有出海港口的咽喉地带，在其北面有烟大铁路（轮渡）、沈海高速连通我国的东北地区，一路向南再由青岛、潍坊连通山东及南方省市的大通道。烟台早在春秋战国时就是东方海上丝绸之路的起点，境内的烟台港更是位于东北亚的核心地带，是贯通日韩乃至欧美的重要节点。
注：2020年蓬莱市、长岛县合并为蓬莱区
烟台市早在先秦时期因极具仙气色彩的蓬莱神话故事而为人熟知，始皇帝为了寻仙问道曾三次东巡于此，汉武帝曾为了观摩蓬莱仙山特意在此筑城，这里还是“八仙过海”的神话故事地，北宋时所修筑的蓬莱阁被称“江北第一阁”。而烟台的名字则是由抵御倭寇、保家卫国的“狼烟台”而得名，到了近代烟台因其独特的海洋区位位置，成为中国北方三大通商口岸之一，得到迅速发展是中国近代工业发祥地之一。烟台市下辖5个区（芝罘区、福山区、牟平区、莱山区、蓬莱区）代管6个县级市（莱州市、莱阳市、海阳市、龙口市、招远市、栖霞市），总面积13930.1平方公里，常住人口705.87万，2023年10162.46亿元（突破万亿规模）。
烟台不仅是一座“仙气飘飘”的城市，它还是三国时期名将太史慈、长春子丘处机、民族英雄戚继光、明代内阁首辅毛纪等众多名人故里，因其悠久的海洋文化和保卫家乡的责任感，有着浓厚的尚武精神，是“螳螂拳”的发祥地，也是“全真教”的发源地，是戚家军领袖掀起抗倭的第一战，在其北面海岸还保留了东、西两大炮台遗址，抗日战争时期烟台催生出了轰轰烈烈的地雷战，狠狠打击了日寇的嚣张气焰。
在烟台有数不尽的海岛和舒缓笔直的沙滩海岸，这里也有南方沿海地区的妈祖文化和浓郁的仙道文化，这里能品尝到醇厚的葡萄酒，还是我国纬度最北的茶叶产区，丹霞在此流淌，当你在一个阳光明媚的下午望着无垠的海洋，品茗着独有的饮品，会有夕阳照霞光的美景在等着你。
莱山区
烟台市府驻地，下辖6个街道，总面积285.4平方公里（陆地面积273.6平方公里），常住人口近40万，2022年GDP总量464.3亿元。莱山区位于烟台市东侧、黄海西南岸，有十数条河流贯穿全境，地势东南高北部低，为丘陵、滨海平原地貌，海岸线长21.5公里，矿产资源种类多样，海洋资源丰富。与牟平区、福山区、芝罘区交界。
过境交通线路：铁路（青荣城际铁路）公路（荣乌高速、烟海高速）
莱山区在古代先后属胶东郡腄县、东莱郡东牟县、东莱郡黄县、东莱郡牟平县、东莱郡文登县、登州牟平县及海州，建国后分属牟平县、芝罘区、烟台市，1994年设立莱山区。
主要景点：海昌鲸鲨馆、黄海明珠、烟大国际海水浴场、凤凰阁、朱雀山庄
特产和民俗：黑刺参、紫石房蛤
芝罘区
下辖12个街道，总面积179.2平方公里，海岸线长55公里，常住人口80多万，2022年GDP总量1173.32亿元。芝罘区是烟大铁路轮渡的南端，位于烟台市北部、黄海南岸，三面环山、一面临海，为平原丘陵地貌，全国最大、世界最典型的“陆连岛”芝罘岛坐落于此。与莱山区、福山区交界。
过境交通线路：铁路（烟大铁路、蓝烟铁路、青荣城际铁路、龙烟铁路）公路（沈海高速、荣乌高速）海运（烟台港：是中国沿海南北大通道的重要枢纽）
芝罘区因芝罘岛而得名，古属莱国、齐国，秦汉时属东莱，明清时期属登州府、莱州府。建国后属县级烟台市，1983年改为芝罘区。
主要景点：东炮台、西炮台、崆峒岛、烟台山
特产和民俗：烟台大樱桃、芝罘湾海参、烟台苹果
福山区
下辖4个镇、4个街道，总面积705平方公里，人口数量30多万，2023年GDP总量478.25亿元。福山区是鲁菜之乡，位于烟台市中部、黄海西南岸，门楼水库坐落于此，柳林河、夹河贯穿全境，境内低山起伏，为丘陵平原地貌，大理岩、透辉岩储量丰富。与芝罘区、莱山区、牟平区、栖霞市、蓬莱区交界。
过境交通线路：铁路（蓝烟铁路、青烟威荣城际铁路、龙烟铁路）公路（沈海高速、荣乌高速、蓬栖高速、228国道）
福山区古属齐郡腄县，唐宋时期属牟平、蓬莱县地，金朝时拆分蓬莱东境与牟平西境置福山县属登州，建国后划归文登专区，1956年属莱阳专区，1958年划属烟台，1983年改为福山区。
主要景点：三十里堡故城址、天马栈桥
特产和民俗：福山大樱桃、烟台海肠、福山雷鼓、福山拉面、福山烧鸡
牟平区
下辖5个街道、8个镇，总面积1515.23平方公里，总人口41.39万，2022年GDP总量360.56亿元。牟平区位于黄海南岸、烟台市最东端、昆嵛山西麓，地势南高北低，境内支流水库众多，为低山丘陵、滨海平原地貌，海岸线长约42公里，矿产资源种类多样、海洋资源丰富。与海阳市、栖霞市、福山区、莱山区、环翠区（威海市）、文登区（威海市）、乳山市（威海市）交界。
过境交通线路：铁路（青荣城际铁路）公路（荣乌高速、烟海高速、206/228国道）海运（金山港）
牟平区因处牟山北面的平地而得名，西汉初年设东牟县，魏晋时期并入牟平县，南北朝时划属文登县，唐初重置牟平县为登州治所，明清时期属宁海州。1958-1959年并入烟台市，1995年改县为区。
主要景点：照格庄遗址、雷神庙战斗遗址、昆嵛山、养马岛、沁水河口国家湿地公园
特产和民俗：梅花摔手螳螂拳、胶东花饽饽、烟台茶
蓬莱区
下辖6个街道、8个镇、6个乡，总面积1014.6平方公里，常住人口43.08万，2022年GDP总量449.52亿元。蓬莱区是八仙过海传说地，古代海上丝绸之路的起点，地处黄海、渤海的分界地带，是世界七大葡萄海岸产区之一，素有“人间仙境”之称。位于烟台市中段，地势南高北低，属山前冲洪积、平地地貌，北面分别为渤海、庙岛海峡、黄海海域，矿产资源种类多样。与福山区、栖霞市、龙口市交界，和大连市隔海相望。
过境交通线路：铁路（龙烟铁路）公路（荣乌高速、蓬栖高速、228/517国道）机场（烟台蓬莱国际机场4E级）海运（蓬莱新港、栾家口港）
蓬莱区古称登州，始置于汉武帝东巡遥望海中蓬莱山时，命人修筑城池，得名蓬莱城。唐初始置蓬莱镇，升格为县后将长岛划入。建国后属莱阳专区，1958年划入烟台管辖，1991年成为县级市，2020年撤销蓬莱市、长岛县合并为蓬莱区。
主要景点：蓬莱阁（中国四大名楼之一）、海上丝绸之路博物馆、三仙山风景区、戚继光故里、长岛群岛、八仙渡海口、蓬莱水城、避风亭、庙岛显应宫、戚氏牌坊、振扬门
特产和民俗：戚家拳、鱼灯节、蓬莱地生子、蓬莱加吉鱼、蓬莱赤甲红、蓬莱海岸葡萄酒
龙口市
烟台市代管县级市，下辖5个街道、8个镇、1个高新区，总面积901平方公里，常住人口72.98万，2023年GDP总量1511亿元。龙口市是国内滨海煤炭基地，位于烟台市西部、渤海东南岸，地势东南高西北低，属丘陵、滨海平原地貌，有68.4公里长的海岸线，煤炭、油气资源丰富。与蓬莱区、栖霞市、招远市交界。
过境交通线路：铁路（大莱龙铁路、龙烟铁路）公路（荣乌高速、龙海高速、228国道）海运（龙口港）
龙口市因明初的龙口墩得名，古属黄县，抗战时期为龙口特区，解放后改建为龙口市，1950年并入黄县，1958年并入蓬莱县，1986年撤销黄县改为龙口市（县级）。
主要景点：丁氏故宅、归城城址、黄水河
特产和民俗：黄县肉盒、桑岛刺参
莱阳市
烟台市代管县级市，下辖5个街道、13个镇，总面积1732平方公里，常住人口79.5万，2023年GDP总量514.39亿元。莱阳市是“全真教”的发源地、“螳螂拳”的发祥地、“中国恐龙之乡”，交通便利，有“半岛陆路旱码头”之称。位于烟台市南端西侧、黄海北岸，地势北高南低，境内溪流众多，膨润土、沸石储量丰富。与招远市、栖霞市、海阳市、莱西市（青岛市）、即墨区（青岛市）交界。
过境交通线路：铁路（青荣城际铁路、潍荣高铁）公路（沈海高速、荣潍高速、威青高速、204/228/308国道）
莱阳市因“日月出东莱之阳”而得名，在春秋时期齐国攻灭莱国后在此地修建起一座新城池，统御胶东半岛的东端，汉初设立挺县，西晋时设为昌阳县，唐高宗时因水患淹没昌阳城，驻地迁往莱阳城，后唐时更名为莱阳县。1950年建立莱阳专区，1958年合并为烟台专区，1962年将辖区西部地区拆分出来置莱西县（今青岛莱西市），1987年成为县级市。
主要景点：丁字湾、金山宝塔、十里画廊、梨花古镇、三驾寺、娘娘山、恐龙地质公园
特产和民俗：莱阳梨、五龙河河蚬、莱阳缢蛏、莱阳芋头、莱胡参
莱州市
烟台市代管县级市，下辖6个街道、11个镇，陆域面积1928平方公里，海岸线108公里，人口81.18万，2023年GDP总量820.3亿元。莱州市位于烟台市最西端、渤海东南岸，属胶东丘陵，地势东南高西北低，海湾连绵、滩涂众多，矿产资源种类多样。属三市交汇地带，阻隔青岛与渤海的相连，与招远市、莱西市（青岛市）、平度市（青岛市）、昌邑市（潍坊市）交界。
过境交通线路：铁路（龙烟铁路）公路（荣乌高速、莱州港高速、206国道）海运（莱州港：是黄河三角洲区域内规模最大的深水良港）
莱州市古为齐国夜邑，西汉时属掖县，隋朝时为莱州治所，明清时期为莱州府治所。抗战时期分为掖县、掖南县，1956年合并为掖县，1988年改为莱州市（县级）。
主要景点：防潮堤、文峰山、毛纪墓、千佛阁、大基山
特产和民俗：莱州玉雕、石雕、吴式太极拳、莱州梭子蟹、莱州毛笔、莱州面塑、蟹丝菜、吕村年画、胶东蹦蹦戏
招远市
烟台市代管县级市，下辖5个街道、9个镇，总面积1432.32平方公里，常住人口53.08万，2023年GDP总量868.45亿元。招远市是龙口粉丝的发源地和主要产地，因近代从龙口港出货而得名。位于烟台市东部、莱州湾东岸，属胶东低山丘陵地带，支流水库众多，海岸线平滑，矿产资源种类多样，黄金资源储量居全国县市级首位。与龙口市、栖霞市、莱阳市、（青岛市）、莱州市交界。
过境交通线路：铁路（龙烟铁路）公路（荣乌高速、龙青高速、206国道）
招远市古属曲成县和惤县，南北朝时分属掖县、黄县，唐朝时划属莱州郡掖县，金熙宗时从掖县拆分出置招远县属莱州管辖。抗战时期拆分为招远、招北县，1950年合并为招远县划属莱阳专区，1958年划入烟台，1991年成为县级市。
主要景点：龙王湖、淘金小镇、罗山
特产和民俗：龙口粉丝、招远苹果
栖霞市
烟台市代管县级市，下辖3个街道、11个镇，总面积为1793.25平方公里，总人口42.90万，2022年GDP总量291.81亿元。栖霞市是烟台市唯一不靠海的内陆县市，位于烟台市中心区域，牙山、艾山绵亘于此，地势起伏中间高四周低，溪流众多，有“胶东屋脊”的称号，各类石料资源丰富，有天然温泉分布。与蓬莱区、福山区、牟平区、海阳市、莱阳市、招远市、龙口市交界。
过境交通线路：铁路（潍荣高铁）公路（沈海高速、蓬栖高速、204/206国道）
栖霞市是一座和日光、丹霞地貌分不开的地方，有日晓照耀城头霞光的美景而得名。古属蓬莱县南境和莱阳的一部分，金朝时始置栖霞县，元朝时划入登州。建国后属莱阳专区，1958年划入烟台，1995年成为县级市。
主要景点：“胶东天池”长春湖、太虚宫、国路夼、牟氏庄园（中国现存规模最大，保存最完整的封建地主庄园）、天崮山、封神游乐宫
特产和民俗：栖霞苹果
海阳市
烟台市代管县级市，下辖4个街道、10个镇，陆地总面积1909平方公里（海域面积1829平方），常住人口57.48万，2022年GDP总量497.7亿元。海阳市是“地雷战”的故乡，位于烟台市南端东侧、黄海北岸，地势北高南低为低山丘陵地貌，石料、铜、硫铁等资源丰富。与莱阳市、栖霞市、牟平区、乳山市（威海市）交界。
过境交通线路：铁路（青烟威荣城际铁路、潍荣高铁、蓝烟铁路）公路（威青高速、荣潍高速、烟海高速、228/308国道）
海阳市因地处黄海之北而得名，古属长广县、昌阳县，南北朝时属文登县和昌阳县，唐朝时属昌阳县，五代十国时期改昌阳为莱阳，明朝时为防御倭寇设海阳守御所，雍正年间设海阳县。抗日战争时期为胶东抗日的重要战场，上演了地雷战的经典战斗，建国后隶属文登专署，1956年隶属莱阳专署，1958年划入烟台，1996年成为县级市。
主要景点：万米海滩、招虎山、梦达寺、丛麻禅院、千里岩、海阳市博物馆、地雷战景区
特产和民俗：海阳大秧歌、福禄寿喜壶、沽头大米、海阳绿茶（属纬度最北的茶叶产区）、海阳银杏