地中海饮食法被称为全世界最健康的饮食法，它能让你不用节食挨饿就能瘦下来，且瘦下来后不容易复胖，还有助于减少心血管疾病、老年骨折风险、癌症风险，延缓衰老等。
这种植物性食物为主的饮食模式，与现代营养学推荐的健康饮食原则相一致。还被联合国教科文组织列为非物质文化遗产。
◀左右滑动查看地中海饮食▶地中海金字塔饮食结构的重点：
主要以蔬菜水果为主要的食物，配合坚果和全麦的碳水化合物；用橄榄油或者植物性的菜籽油代替黄油等动物油脂；用天然草本调料（例如：迷迭香、百里香、鼠尾草等传统意大利香料）代替味精和盐；控制红肉的摄入，一个月内一次就好；至少两周吃一回海鲜或者家禽补充高级蛋白质；和亲朋好友一起聚餐，享受用餐的美好；适量喝点红酒；多锻炼。
一周食谱推荐
想要减肥的小伙伴，除了参考以上的食谱，也可以选择一种适合自己的减重版「地中海饮食」，长期坚持，相信会拥有非常不错的减肥效果。总之，记住以下几点，轻松开启地中海模式：
饮食中增加水果和蔬菜；常用橄榄油；将薯片等零食换成坚果；每天一杯牛奶或酸奶；多吃鱼类和家禽，让红肉休息一下；多食用五谷杂粮和豆类；用白水或一小杯红酒替换含糖饮料。
在一天结束时，遇见「地中海饮食」的简单健康与营养，你不会失望的。