海带具有较高的营养保健价值，被誉为“海上蔬菜”、“长寿菜”、“含碘冠军”。海带营养价值高，富含碘，含有丰富的维生素。海带做法很多，可以直接凉拌着吃，也可以炒菜，还可以炖海带汤。海带的做法简单、好吃又营养哦，下面就和六和义小编一起看看吧！
辣炒海带丝
做法：
1、将海带洗净，用清水泡两个小时左右切成丝，将干辣椒剪成小段
2、热锅下油，加入辣椒，炒出香味，加入海带翻炒，加料酒翻炒，闷一小会儿。
4、加生抽、醋(少量就好)翻炒，待海带差不多时，加入盐、味精翻炒，起锅就好了。
土豆拌海带丝
做法：
1.红椒洗净切丝，土豆洗净去皮后切成丝，干海带丝用水泡开洗净，切丝
2.油、醋、糖、盐和辣椒油放入碗内调成味汁
3.土豆放入沸水锅中焯熟，海带放入沸水锅中焯熟
4.豆丝、红椒丝、海带丝放入碗中，倒入调好汁的拌匀即成
海带结烧豆腐
做法：
1.豆腐切块，姜切片，中芹、红椒洗净切段，海带结洗净备用。
2.锅中注水烧开，调入少许盐，倒入豆腐焯煮10秒钟倒出沥水
3.热锅下油，倒入姜片爆香，倒入海带结爆炒几下
4.加入水烧开，调入适量盐、蚝油、酱油、胡椒粉，倒入豆腐小火煨至入味
5.放入红椒、中芹段，大火收汁勾芡淋上几滴香油即可