市场上大家常见的矿泉水有农夫山泉、娃哈哈、天书谷、百岁山、恒大冰泉等。消费者常常购买然这类瓶装水，而关于水的分类以及饮用该产品的好处却知之甚少。
关于水的分类一般不外乎以下几种：
1.自来水：自来水是指通过自来水处理厂净化、消毒后生产出来的符合相应标准的供人们生活、生产使用的水。生活用水主要通过水厂的取水泵站汲取江河湖泊及地下水，地表水，由自来水厂按照《国家生活饮用水相关卫生标准》，经过沉淀、消毒、过滤等工艺流程的处理，最后通过配水泵站输送到各个用户。
2.凉开水：白开水又名凉白开、冻滚水，是平常生活中人们喝得最多的食用水。它清淡无味，极其普通，但对人体的生理机理具有很重要的调理作用。早晨空腹喝上一杯温热的白开水对身体百益而无一害，对中老年人来说，不仅能稀释血液，降低血粘稠度，促进血液循环，还能减少血栓危险，防止心脏病“高峰期”的心脑血管疾病的发生。对年轻人来说，能对因晚上睡眠后体内水分由于生理上的散发而减少起到解渴、利尿的作用，也能使皮肤变得光滑细嫩。
3.净化水：简言之就是对水的净化。水的净化，是通过相应的过滤材料，根据不同的最终用水需求，以物理或化学的方式，去除水中的铁锈、泥沙、余氯、有机物、有害的重金属离子、细菌、病毒等的过程。显而易见，如果水净化全程运用的是物理过滤方式，则不会在水中产生或添加任何新的物质，更不会改变水的性状，因而是最安全的方式，在西方国家广泛采用。水得到净化，去除了危害人体健康的物质，我们称之为“净水”。
4.纯净水指的是不含杂质的H₂O，简称净水或纯水，是纯洁、干净，不含有杂质或细菌的水，如有机污染物、无机盐、任何添加剂和各类杂质，是以符合生活饮用水卫生标准的水为原水。通过电渗析器法、离子交换器法、反渗透法、蒸馏法及其他适当的加工方法制得而成，密封于容器内，且不含任何添加物，无色透明，可直接饮用。市场上出售的太空水，蒸馏水均为纯净水。
5.矿泉水：是天然含有矿物质离子或盐或硫化物或二氧化碳气体等物质的水。根据国家标准来说，饮用天然矿泉水——从地下深处自然涌出或经钻井采集的，含有一定量的矿物质、微量元素或其他成分，在一定区域未受污染并采取预防措施避免污染的水。在通常情况下，其化学成分、流量、水温等动态指标在天然周期波动范围内相对稳定。
所以总结来看，虽然人工处理水也会添加一些矿物质，但可能只有 3-4 种矿物质，天然水中，矿物质的含量也达不到标准值，天然矿泉水可能含有 20-30 种人体所需的微量元素和矿物质，矿物质含量丰富的水，有助于补充人体的微量元素。
就像我们熟知的天书谷天然饮用泉水，天书谷的水源地位于我国最大、最早的鱼龙化石发掘地—贵州关岭县。天书谷饮用天然泉水来自三叠系地层，由于地层历史久远，长期矿化的结果，其水中富含矿物质及微量元素，源水中锶元素含量高于国标130倍以上。天然沉积岩层的渗透、滤净和矿化，使得水质洁净，口感独特，其水中含有丰富的钙、镁、锶、偏硅酸、游离二氧化碳、碳酸氢根等多种人体必需的矿物质微量元素。
再比如怡宝。怡宝正面包装上标注的是饮用纯净水，背面标注着生产厂家，没有任何水源信息的标注。这说明怡宝是一款典型的人工处理的水。
纯净水是把类似自来水的水源，净化后的产品。纯净水的设定水如其名，纯净不含杂质，也不含任何矿物质，有些厂商还会在过滤水之后人工加入一些电解质或者矿物质，并将其称之为矿物质水。
水是对人体生命循环必不可少的成分因此每日饮水对人体尤为重要。饮用不同的水其所含的物质与功效也各不相同，根据自身体质差异进行水的选择，则更有助于提升生命质量。