经常炒菜、经常承担家里的洗碗任务的人会发现，这铁锅总是特别容易生锈。即使是刚买的，过两天用着用着，好像底部又生锈了。
这究竟是怎么回事呢？其实是我们平时对锅的保养不到位，比如说炒完菜之后没有及时的对锅进行清洗，或者是洗完锅之后没有把水充分的蒸干或者擦开，导致铁锅表层发生反应，破坏了油层，使得它跟空气中的水进行了接触，并且还发生了氧化作用，因此就会产生生锈的现象。
所以我们可以避免以上两种现象，因此也就会避免铁锅生锈的可能，但如果铁锅已经生锈了，要用什么办法可以把这种铁锈除掉呢？
首先我们可以尝试在锅里加上少许白醋，静置片刻，过一会儿，再用洗碗布进行擦洗，但是千万要注意，此时不要马上拿出钢丝球对锅进行擦拭。因为钢丝球会损伤到铁锅的锈涂层，这样做无疑是对铁锅进行二次伤害，反倒是弄巧成拙了，越修理反而越伤害了人家。当然这一种方法效果并不是特别明显，但能够起到一定的修护作用，并不是说看你的醋含量是多少，而是说这个食醋跟你自家的锅到底会发生多少反应。
如果这种方法不生效的话，那么我们可以用最经典的方法，就是用肥肉来作为辅助工具。先将锅烧开，然后将肉放置进去，使肥肉，煎出油，筷子夹住肥肉一端在锅的上下左右进行移动，这时铁锅会将肥肉身上的猪油，摄入到自己体内形成一种膜，这种膜会成为保护铁锅的一种防护膜。这样做完之后我们再用洗碗布对锅进行擦洗即可。
当然还有另外其他的方法，我们也可以使用果皮进行翻炒作用。那么推荐使用的就是梨子皮，他具有非常强大的清洁效果。我们要把果皮放置其内部进行蒸煮使其烧开，然后锅底就会有污垢慢慢显现出来。
这样的一次修复之后，锅终于又恢复了原样，但是大家要记得在往后的日常使用当中，我们使用完锅之后要进行及时的清洗，并且在洗完之后要记得把锅内的水分擦干，你可以将铁锅进行倒置、悬挂，或者直接用抹布擦干等等方法将锅变得干燥起来。这样用心的维护和保养，才能使我们这个锅的使用时间变得更长久。